PREPARATION DU MET TRADITIONNEL(matobo)
La cuisson de ce met demande beaucoup de dexterite. Dans ces images, vous verrez le pocessus de sa cuisson. Pour cela, nous aurons besoin de:
- les petits pois
- l'huile rouge
- le sel, piment et eau
- les feuilles de bananiers
- les cordes de bananiers
- les jeunes feuilles de macabo.
PREPARATION DE LA SAUCE AUX AUBERGINES
C'est une sauce faite à base des aubergines. Ce met est prisé par les dignitaires. Il s'accompagne avec toutes les tubercules.
Pour sa cuisson, on a besoin de:
- les aubergines
- l'huile rouge
- le sel, le piment
- l'eau
- poissons fumés
